手把手教你制作美味的粘土饼干，详细图解教程及步骤解析

随着生活节奏的加快，烘焙已经成为许多人放松心情、享受生活的一种方式，粘土饼干因其独特的造型和丰富的口感，受到了许多人的喜爱，就让我们一起走进粘土饼干的制作世界，通过详细的图解教程,一步步学会制作出属于自己的美味粘土饼干。

准备材料：

• 高筋面粉：200克
• 糖粉：50克
• 黄油：50克
• 鸡蛋：1个
• 牛奶：适量
• 粘土颜料：适量
• 模具：粘土饼干模具

制作步骤：

面团制作

1. 将黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
2. 分次加入鸡蛋液,每次加入后都要搅拌均匀。
3. 筛入高筋面粉，用刮刀翻拌均匀,揉成光滑的面团。
4. 将面团放入保鲜袋中，封口,放入冰箱冷藏松弛30分钟。

面团着色

1. 将松弛好的面团取出，根据需要分成若干份,分别揉搓成小球。
2. 将粘土颜料加入牛奶中,搅拌均匀成颜料水。
3. 将面团放入颜料水中，轻轻揉搓,使面团着色均匀。

模具塑形

1. 将着色后的面团放入粘土饼干模具中，轻轻按压,使面团贴合模具形状。
2. 模具中的面团塑形完成后，用牙签在面团表面扎几个小孔,防止烘烤时膨胀。

烘烤

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将塑形好的粘土饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟,具体时间根据烤箱实际情况调整。
3. 烘烤过程中，注意观察饼干颜色,避免烤焦。

冷却与装饰

1. 烘烤完成后，将饼干取出,放在烤架上冷却。
2. 冷却至室温后，可以用巧克力酱、果酱等材料进行装饰。

注意事项：

• 面团松弛时间不宜过长,以免影响塑形。
• 着色时，颜料水不宜过多,以免影响面团的口感。
• 烘烤时，注意烤箱温度,避免烤焦。

通过以上详细的图解教程，相信你已经掌握了制作粘土饼干的基本技巧，动手制作一份属于自己的粘土饼干，不仅能够满足味蕾，还能带来满满的成就感，快快行动起来,享受烘焙带来的乐趣吧！